Çabuk Menemen… Acemiler için detaylı anlatıyoruz, zamanınız yoksa hiiiiç okumayın ;)

img_7478-e1368033467560

“Öyle bir zaman geliyor ki ne pişirsem diye dört dönüyorsun ve zaman yok, herkesin karnı aç ya da sizin karnınız aç…” diyor Hatice.

Kolay değil 4 çocuklu telaş…

Olsun menemen imdada yetişir !

Malzemeler:

  • Yumurta:     3 tane
  • Sıvı yağ:       3 yemek kaşığı
  • Kuru Soğan: 1 küçük soğan  (veya dondurulmus ise 1 kaşık soğan)
  • Domates:   4 orta boy domates (veya 1 kutu konserve soyulmus, doğranmış domates)
  • Biber:             2 yeşil biber (veya dondurulmus ise 2 kaşık biber)
  • Kıymalı veya sucuklu yapılmak istenirse:  2 kaşık kıyma veya 2 kaşık küp küp doğranmış sucuk

Okumazsan Yanarsın !

  • Yumurtaları önceden bir kasenin içine kırarsanız sonradan yumurta kabuğu avına çıkmaktan kurtulursunuz ;)
  • Yumurtaları ekledikten sonra hemen karıştırmayın tadı değişmese de görüntü pek hoş olmuyor.
  • Yumurtaları eklemeden tuzuna bakmayı unutmayın.
  • Kızartmadan kalan biber varsa onunla da çok güzel oluyor
  • Yurtdışında yaşayanlar dondurulmus soğan ve biber kullanabilirler.

Taze biber ve kuru soğanla yapılış tarifi:

Tavaya sıvı yağı, halka halka doğranmış biberi ve küp küp doğranmış soğanı koyuyoruz.

(Kıymalı veya sucuklu yapılmak istenirse biberle soğan kavrulduktan sonra 2 kaşık kıyma veya 2 kaşık küp küp doğranmış sucuk ilave edip ondan sonra domatesleri ekliyoruz.)
1-2 dakika daha pişirip küp küp doğranmış domatesleri veya domates konservemizi ilave ediyoruz. Tuzunu ekliyoruz, arzu edilirse kimyon da konulabillir.

5 dakika kadar da böyle pişiriyoruz.

Domatesin suyu azalınca yumurtalarımızı da domatesin üzerine ilave ediyoruz.

Yumurtaların beyazı pişmeye baslayınca hafiften karıştırıp, 2 dakika daha bekleyip ekmeğimizi bandıra bandıra karnımızı doyuruyoruz ;)

Dondurulmus soğan ve biberle yapılış tarifi:

Biberi ve soğanı tavada önce çözdürüyoruz.

Sıvı yağ ilave edip 1-2 dakika daha pişirip domates konservemizi ilave ediyoruz. Tuzunu ekliyoruz, arzu edilirse kimyon da konulabillir.

5 dakika kadar da böyle pişiriyoruz.

Domatesin suyu azalınca yumurtalarımızı da domatesin üzerine ilave ediyoruz.

Yumurtaların beyazı pişmeye baslayınca hafiften karıştırıp, 2 dakika daha bekleyip ekmeğimizi bandıra bandıra karnımızı doyuruyoruz ;)

Afiyet Olsun…


Reklamlar