Beyaz Lahana Salatası

IMG_8315 - Copie (2)

Birgün önce etli lahana sarması yapmak için anlaşmışken, sabahları ruh haline göre tüm planlamayı 2 dakikada değiştirebilen Hatice, sarmayı salataya çevirdi…

Ben zaten biliyordum, bugün lahana sarması yapma ihtimalimizin ne kadar yüksek olabileceğini ama umut fakirin ekmeği işte, sarma kokusu burnumda gittim, bir tabak salata ile döndüm… Olsun, sağlıklı  ;)

Malzemeler:

  • Lahana:     1 orta boy (yaklaşık yarım kilo)
  • Ton balığı:  Konserve (130 gr.) veya haşlanmış, tiftilmiş tavuk da olur
  • Mayonez:   2 yemek kaşığı
  • Karabiber:  Yarım çay kaşığı
  • Tuz:            1 çay kaşığı

IMG_8307 - Copie IMG_8314 - Copie

Tüm bu malzemeleri karıştırıyoruz ve afiyetle yiyoruz…

Not: Yemeden 1-2 saat önce hazırlayın ki  lahanalar biraz ölsün, sindirimi kolay olsun.

Reklamlar

Yumurtalı SALATA (Mimoza): Yumurta Sevmeyen Çocuklar İçin :)

    3y - Copie

Hatice’nin küçük oğlu haşlanmış yumurtanın sarısını sevmediği için Hatice de ona yumurta yedirmenin böyle bir yolunu bulmuş. Allah’tan Mathéo burada yazanları okuyabilecek yaşta değil ;) Aslında bir de onun bir fotoğrafını koymak lazım bu yumurtaları mutfak masasından çalarken ;)

İleride itiraf ederiz “o yumurtaların sarıları da senin minik miğdene girdi çocuğum” diye ;))

Ben yumurtaları süsleyeyim dedim, öyle çok Susam Sokağı’ndaki Kırpık’ a benzedi ki, belki çocuğun yiyeceği varsa da yemeyecek deyip gerisini sade bıraktım, siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Biz tarifi ton balıklı verdik. Ama Hatice didiklenmiş tavuk, rendelenmiş salam ile de yapıyor.

Ben bu tariften anneme bahsetmiştim. O da kendi damak tadına göre zeytinyağlı-maydanozlu yapmiş, ördeğin arkasına yavruları gibi koyup fotoğrafını göndermiş. Neden olmasın siz de gönderebilirsiniz, hem de çocuğunuz yerken ;)

2y

 

Malzemeler:

(Fotoğraflarda bizde 6,5 yumurta var, yeni farkettim Mathéo’nun kime çektiği belli oldu ;) sabah Hatice ile yalnızdık. E, ben yemedim kim yedi bu yarımı?)

  • Yumurta:    7 tane sert haşlanmış
  • Ton balığı:  1 küçük boy
  • Mayonez:   2 kaşık
  • Zeytin:       12 tane çekirdeksiz
  • Tuz:          Çay kaşığı ucuyla
  • Karabiber: İsterseniz 1 fiske

Yapılışı:

Yumurtaları sert olacakları şekilde haşlayıp kabuklarını soyuyoruz. Ortadan uzunlamasına ikiye kesiyoruz.

Yumurtaların sarılarını bir kasenin içine çıkarıp çatal yardımı ile eziyoruz.

Üzerine ton balığını, mayonezi, zeytini, tuzu ve karabiberi ilave ediyoruz ve hepsini iyice karıştırıyoruz.

Sonra bu karışımı, yumurtaların sarılarından boşalan yere bolca dolduruyoruz.

Zeytin parçalarını ister ikiye kesip, ister bütün olarak üzerlerine koyup, süslüyoruz.

Afiyet Olsun…

IMG_7601 - Copie

11y