Tatlı Krep

IMG_8801Ekmeksiz sabahlarda iyi bir alternatif deyip irmikli krebin tarifini vermiştik.

Sonra bir yorum geldi “tatlı olanı yok mu bu krebin?” diye. Zaten hazırdı ama siteye henüz koymamıştık. O zaman bir sonraki tarif bu olsun dedik ;)

Ama bu krebi de peynirle yiyebilirsiniz… Sadece irmikli krebe göre çok daha ince ve tatlımsı…

IMG_8785

Malzemeler:  (Bu malzemelerle 25 tane yaptık)

  • Süt:        1 litre
  • Şeker:    Yarım su bardağı (100 gr.)
  • Un:          3,5 su bardağı (500 gr.)
  • Yumurta: 4 tane
  • Sıvı yağ:  4 yemek kaşığı
  • Vanilya:   1 paket (1-2 damla portakal yağı olabilir)

Yapılışı:

Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Biz robotun içinde yaptık. Bir kasenin içinde tel çırpıcı veya el blenderı ile de karıştırabilirsiniz.

IMG_8622 - Copie        IMG_8627 - Copie

Krepleri tavaya yağ koymadan pişireceğiz ama fotoğraftaki gibi peçetenin içine bir parça tereyağı koyup ısıttığımız tavayı yağlıyoruz.

IMG_8628 - Copie IMG_8630 - Copie

Sonra yarım kepçe kadar krep hamurunu, tavayı kenarlarına kadar kaplayacak şekilde döküyoruz. pişirmenin püf noktaları aşağıda yazılı ;)

IMG_8646 - Copie IMG_8647 - Copie

IMG_8648 - Copie IMG_8659 - Copie

Tavanın kenarlarına yayılmış olan krep piştiğinde, hamurun üzeri katılaşıyor, kenarları hafif kızarıyor. Spatulayla kenarından nazikçe kaldırınca krep kolayca kalkıyor.

Fotoğraftaki gibi bir elimizle krebin ucundan kaldırıp, spatulayla krebin altını destekleyerek, krebin diğer yüzünü çeviriyoruz.

IMG_8660 - Copie IMG_8664 - Copie

IMG_8662 - Copie IMG_8663 - Copie

Arada bakıyoruz krebin altına, rengi değişince pişmiş demektir. Zaten çok hızlı pişiyorlar ince oldukları için. Afiyet Olsun…

Benim krepler küçük ve kalın oldu;)  Bunun üzerine Hatice de püf noktaları öğretti:

  • Tavayı fotoğraftaki gibi hafif diklemesine tutmalısınız.
  • Kepçeyle tavanın üst kısmından dökmeye başlamalısınız.
  • Krep hamurunu yavaşça dökmelisiniz, dökerken de bir taraftan tavayı hızlı sallamalısınız ki hamur tavaya iyice yayılsın, böylece krepler ince olsun ;)
  • Bu arada her seferinde tavayı yağlamanıza gerek yok, yapışır gibi olunca yağlayın yeter.
  • Arada spatulayı da yağlamayı unutmayın.

IMG_8692

Reklamlar